Dla ciała

Kazio dziękuje za głosy- zajął 19 miejsce.

 

 

Rozpaczać nad minionym nieszczęściem to najpewniejszy sposób, by przyciągać inne.                                                                                                         William Szekspir.

                                                                                                              

Stres napędza chorobę, choroba i leczenie powoduje kolejny stres i tak koło się zamyka.

Jeżeli dodamy do tego jakiekolwiek nieszczęśliwe wydarzenie - pojawiają się dodatkowe komplikacje.

 

Kiedy wróciłam  ze szpitala po operacji byłam zdezorientowana.

Pomogła mi znajoma mojej mamy.

Nie zapytała na co jestem chora, lecz przyniosła różne książki i broszury.

' Możesz wygrać z rakiem '- stara pozycja- mówi o profilaktyce i terapii nowotworów, podkreśla związek raka z alergią.

Jeżeli jesteś alergikiem- możesz zachorować na raka, jeżeli chorujesz na raka - możesz zostać alergikiem.

 

Od 3 lat, z każdym dniem czułam się coraz gorzej. Wykonałam wiele badań, które nie wykazały przyczyn dolegliwości. Byłam załamana. Nikt nie potrafił mi pomóc.

Myślę, że to co teraz napiszę może być pomocne, także ludziom zdrowym.

 

Nie zrażam się tak łatwo, o nie.

Dzięki życzliwym osobom trafiłam do Pani doktor. Czy pamiętacie posty: ' Ganoderma ' i ' Kwanty energii '  ?

Z własnej kieszeni  sfinansowałam dość kosztowne- nierefundowane badania i opracowanie diety ( w cenie badania ).

 

 

Powszechnie uważa się, że pokarmy takie, jak czosnek , cebula, gryka, papryka, buraki, świeże warzywa i owoce, ryby są zdrowe.

Niestety mogą też wyzwalać reakcję układu odpornościowego  i powodować opóźnioną alergię pokarmową. Mogą wywoływać ją różne produkty

Opóźniona alergia pokarmowa to łamigłówka, której objawy pojawiają się po 45 minutach do 3 dni. Jest ciężka do zdiagnozowania. Chroniczny stres, przeżycia traumatyczne i przeciążenie układu odpornościowego to ważne czynniki w jej powstawaniu, ale nie jedyne.

Jest ponad 70 objawów  tej alergii w tym bezsenność, bóle głowy, mięśni, stawów, zmęczenie psychiczne, fizyczne.

 

Przez przypadek trafiłam do alergologa i dermatologa. Bez tej wizyty marnie wyglądałoby moje życie.

Opracowano dla mnie  dietę w oparciu o LEAP, którą zmodyfikowała nieco Pani Doktor.

Wierzę w dietę LEAP, wierzę w biologię. Procesy biologiczne zachodzą powoli, ale są skuteczne.

Powoli wraca mi humor i zdrowie.

To moje ciasta świąteczne, które upiekłam z mąki orkiszowej, bez dodatku cukru: keks z suszonymi owocami i szarlotka z moich jabłek z rodzynkami - wypróbowałam- można jeść ją jeszcze gorącą. Pycha.
Piekę również chleb orkiszowy z podkiełkowanej pszenicy.
Podkiełkowana pszenica mniej zakwasza organizm, niż niepodkiełkowana.

O orkiszu napisał ciekawie Dom Pod Sosnami, jeden z moich ulubionych blogów- Liebster Blog.
Używam mąki orkiszowej w zastępstwie mąki pszennej. Orkisz zawiera więcej glutenu, ale jest on  bardzo dobrze przyswajalny.
Wadą orkiszu jest jego wysoka cena.
Kto ma możliwości może sam zająć się jego uprawą.

O równowadze kwasowo-zasadowej można poczytać w  książce dr Janasa.
Jeżeli znajdziecie czas posłuchajcie audycji o równowadze kwasowo- zasadowej - z udziałem  Pani Doktor, u której się leczę. Emitowała ją  3- ka Polskiego Radia-  ' Jeśli herbata to tylko zielona '.
Warto przeczytać też książkę o alergiach.

Wśród produktów wysoko kwasowych znajdują się: leki chemiczne, napoje gazowane, piwo, alkohol, papierosy, kawa, czarna herbata, cukier, chleby pszenne itd.
Książka  i audycja warte są  polecenia.

Chleb orkiszowy

Składniki:
400 g mąki orkiszowej
1 łyżeczka soli
1/2 saszetki suchych drożdży (7 g)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka miodu
300 ml ciepłej wody

Sposób wykonania:
1. Mąkę, sól i drożdże, wymieszać.
2. W środek mieszanki wlać oliwę, miód, wodę, dobrze wyrobić (min. 5 min), aż ciasto zacznie odchodzić od brzegów naczynia, ale jednocześnie będzie klejące.
3. Uformowane ciasto przenieść do wysmarowanej masłem i wysypanej otrębami foremki, przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia i podwojenia objętości na około 1 - 1,5 h.
4. Przed pieczeniem wysmarować mlekiem.
5. Piec w temperaturze 200ºC przez około 40 - 50 minut, do zbrązowienia.
 Chleb skopiowałam stąd.


Są stworzenia, które nie muszą się troszczyć o dietę i nie mają nadwrażliwości pokarmowej.


Kilka dni temu- tak wyglądały ptasie stołówki. Dzisiaj są praktycznie puste. Śnieg i lód stopniał, ale zima jeszcze wróci.



Dużo ptaszków w blogosferze, ale moich jeszcze nie było.

To nie szarlotka, ale Golden - pycha.

 

 Ja też coś dla siebie znalazłem.

I jemiołuszka zdążyła przed zmrokiem. 

Jakie dobre jabłuszko! 

Bombki  na choince.

Nie, to dzwońce.

Kiedy przelatuje nad nami  duży ptak, chowamy się głęboko pomiędzy gałązkami berberysu, a kiedy odleci, wyskakujemy z powrotem na wierzchołki.
Lubimy też przebywać w krzakach pnących róż.

W ogrodzie funkcjonują 4 karmniki- wszystkie są oblegane.

 Jak ja go lubię. 

 

Wiosną, kiedy śnieg stopnieje, przy pomocy brzozowego odkurzacza, sprzątamy ślady stołówki i wywozimy je na kompost.
Ptaki zjadają od 150 do 200 kg słonecznika. Słonecznik kupujemy w dużych workach, w Spółdzielni Ogrodniczo-Pszczelarskiej.

Na zakończenie zagadka :  wymieńcie gatunki ptasiorów, które widzicie  na  ostatnim zdjęciu.

Z zimowymi,  gorącymi pozdrowieniami.